-
Stock épuisé
Le jambonneau, préparé selon une recette ancestrale ! La maison Millas a souhaité fabriquer un jambonneau avec des ingrédients sains. Celui-ci contient du jarret de porc, du sel, du poivre de Sarawak et du laurier. Nous le cuisons ensuite pendant de nombreuses heures. La qualité des produits mêlée à leur savoir-faire font que ce jambonneau est savoureux et unique. Nous vous conseillons de déguster notre jambonneau en entrée accompagné de quelques cornichons, tout simplement! -
Ketchup à la truffe de la Saint Jean : un goût raffiné pour petits et grands ! Découvrez la subtilité de la truffe de la Saint Jean avec ce ketchup artisanal, fabriqué dans un village du Pays Basque avec des ingrédients bio locaux. Idéal pour sublimer vos frites ou en sauce tomate chaude, il ajoutera une touche raffinée et surprenante à vos repas. Un moyen simple et délicieux de faire découvrir la truffe à toute la famille ! -
Un élixir raffiné pour vos plats gourmands ! La sauce aux morilles de Castaing est un véritable élixir gastronomique, élaboré avec des morilles de qualité supérieure et une base de sauce crémeuse qui révèle toute la richesse et la profondeur de ces champignons sauvages. D’une texture veloutée et d’une saveur boisée, elle sublime vos plats et leur apporte une touche d’élégance. Prête à l’emploi, cette sauce est idéale pour accompagner vos viandes, volailles, ou même des pâtes. -
Le Cassoulet Traditionnel de Castelnaudary !
Le cassoulet Le Coustelous est bien plus qu’un simple plat, c’est un hommage à la tradition culinaire du Sud-Ouest. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné : des haricots du Lauragais, des viandes de qualité comme le confit de canard, le saucisson de Toulouse, et une cuisson lente qui révèle des saveurs incomparables. Le cassoulet de Castelnaudary est un plat généreux, fidèle aux recettes ancestrales, cuisiné selon les règles de l'art avec une cuisson lente et respectueuse des traditions. Il n’y a pas de secret : des produits frais et locaux, une préparation minutieuse, et le tout cuit à la perfection pour un résultat qui ravira tous les gourmets. Prêt à être dégusté, il saura surprendre vos invités par sa richesse en goût, sa texture fondante et son côté réconfortant. Un vrai voyage au cœur du Sud-Ouest, que vous soyez en quête de réconfort ou de nouvelles découvertes culinaires. Format 3 personnes (1500g) -
Une Spécialité Prestige de la Maison Borde ! Les cèpes au vinaigre de la gamme Prestige sont une véritable spécialité de la Maison Borde. Rigoureusement sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle, ces cèpes sont préparés dans un vinaigre fin, qui exalte leur saveur boisée et délicate tout en apportant une touche d’acidité parfaitement équilibrée. Chaque bouchée est une invitation à savourer l'authenticité du champignon dans sa plus belle expression. -
Girolles au Vinaigre : Un Classique Raffiné et Intemporel ! Les girolles, aussi appelées chanterelles, sont des champignons sauvages très prisés en gastronomie pour leur saveur délicatement fruitée, leurs notes boisées et leur texture ferme et croquante. Récoltées avec soin, elles sont préparées dans un vinaigre finement dosé, qui exalte leur goût tout en leur apportant une pointe de fraîcheur acidulée. Petites, croquantes et fermes, ces girolles au vinaigre sont un grand classique de la gastronomie. Leur texture délicate et leur saveur acidulée apportent une touche d’élégance à vos assiettes et raviront les amateurs de produits d’exception. -
Un Délice Automnal Raffiné ! Les marrons entiers cuisinés de chez Castaing sont une spécialité gourmande qui vous plonge au cœur de l'automne. Sélectionnés pour leur qualité irréprochable, ces marrons sont soigneusement cuisinés pour préserver toute leur texture fondante et leur saveur douce et sucrée. Que ce soit pour agrémenter vos plats ou en tant que met délicat, ils raviront vos papilles par leur finesse et leur authenticité. -
Mayonnaise à la truffe noire du Périgord : un délice crémeux et raffiné ! Grâce à sa texture onctueuse et à son arôme subtil de truffe noire du Périgord, cette mayonnaise se transformera vite en un incontournable de votre cuisine. Un vrai plaisir coupable à savourer en secret ou à intégrer dans vos plats pour leur apporter une touche de luxe et de gourmandise. -
La mayonnaise au wasabi Bornibus est une association originale entre une mayonnaise onctueuse aux œufs frais et le piquant du wasabi. Elle saura aussi bien surprendre votre palais par son goût que vos yeux par sa couleur. -
Une douceur raffinée au parfum de truffe ! Savourez la délicatesse de ce miel de lavande à la truffe noire, une fusion parfaite entre la douceur fruitée du miel et l'arôme intense de la truffe noire. 100% naturel et artisanal, ce miel au goût persistant et élégant sublimera vos mets sucrés-salés, en particulier le foie gras, les fromages truffés ou vos recettes créatives. Une véritable gourmandise pour les amateurs de saveurs subtiles et raffinées. -
Moutarde de Dijon à la truffe noire et au miel : une douceur créative ! Le parfum délicat de cette moutarde de Dijon, délicatement adoucie avec une touche de miel de fleurs, met en valeur toute la richesse de la truffe noire. Douce et subtile, elle n’est pas piquante, mais émoustille les papilles en offrant une profondeur de saveurs unique. Cette moutarde raffinée ouvre un champ infini de possibilités créatives pour vos recettes, de l'apéritif au plat principal. -
La moutarde au piment d'Espelette Bornibus se distingue par son goût unique et sa saveur piquante. Les notes typiques de piment d'Espelette apportent une touche relevée à vos plats, faisant de cette moutarde un choix parfait pour rehausser vos créations culinaires. -
La moutarde de Dijon, Un condiment d'exception !Dans la lignée des condiments, Maison Marc met à l'honneur un produit phare de la Bourgogne et un fleuron de la gastronomie française : la Moutarde. Conditionnée dans leur ferme à chemily-sur-yonne, elle a été choisie pour donner du relief à tous vos plats. Une recette idéale pour accompagner vos sauces de salades, viandes rôties, petits légumes et en association parfaite pour un risotto. -
Les oignons nacrés Bornibus aux saveurs douces et généreuses ont un goût équilibré et agréable en bouche. Ils raviront vos papilles en accompagnant les viandes, les planches de charcuteries ou les légumes. -
Paleron de bœuf confit au vin rouge !
Le Chef Dominique Dansard, traiteur emblématique en Bourgogne depuis 1977, vous propose un tendre paleron de bœuf français confit dans une élégante sauce au vin rouge. Le + du Chef : Une cuisson lente pour obtenir une viande tendre et parfumée. -
Pâté à l'ail rose Lautrec, produit 100% tarnais ! La maison Millas fabrique ce pâté avec de l'ail de leur département : l'ail rose de Lautrec (Label rouge). Ils décortiquent les gousses à la main, les hachent puis les incorporent dans leurs pâtés. Cet ail donne vraiment un goût naturel et savoureux à ce pâté. D'autant plus que celui-ci est fabriqué avec de la viande de porc Apalhat, du sel et du poivre (il ne contient pas de pain, pas d'œuf et pas de lactose). Le pâté à l'ail rose de Lautrec est le compagnons idéal de toutes les occasions : repas, apéritif entre amis, pique-nique. Vous trouverez toujours une occasion pour le déguster et le savourer. -
L’alliance parfaite de saveurs et de textures ! Ce pâté au foie gras de canard Balme est une véritable merveille culinaire, alliant des viandes de porc rigoureusement sélectionnées et un médaillon de foie gras, délicatement niché au cœur du pâté. En bouche, l’harmonie parfaite entre le caractère du pâté et la texture fondante du foie gras de canard offre une expérience gustative exceptionnelle, où les arômes se libèrent lentement pour un plaisir intense à chaque bouchée. -
Stock épuisé
Peperoni, l'antipasti italien par excellence! Ces filets de poivrons de toutes les couleurs (jaunes, verts et rouges) sont conservés grâce à une recette toute simple et surtout sans additif ni conservateur. De l'huile de tournesol, de l'huile d'olive extra vierge, du vinaigre de pomme et quelques aromates.Depuis plus de 35 ans, Gina & Léo parcourent les terroirs d'Italie pour y dénicher la fine fleur de la gastronomie familiale, de petites productions, souvent confidentielles, de grande qualité.Gina & Leo, c'est donc un label, un sceau de confiance. La composition des produits sélectionnés est particulièrement saine, son mode de production est artisanal et représente l'identité d'un terroir. -
Stock épuisé
Pesto basilico ou pesto de basilic! Véritable Pesto de basilic de Ligurie préparé selon la recette traditionnelle avec 30% de basilic et du parmesan reggiano DOP.Depuis plus de 35 ans, Gina & Léo parcourent les terroirs d'Italie pour y dénicher la fine fleur de la gastronomie familiale, de petites productions, souvent confidentielles, de grande qualité.Gina & Leo, c'est donc un label, un sceau de confiance. La composition des produits sélectionnés est particulièrement saine, son mode de production est artisanal et représente l'identité d'un terroir. -
Pickles de Champignons : Une Explosion de Saveurs Croquantes et Raffinées ! La Maison Borde a sélectionné de petits champignons de Paris pour leur texture croquante et leur aspect délicat. Ces champignons ont été soigneusement marinés dans un mélange d'huile d'olive, d'herbes de Provence et de vin blanc pour révéler toute la richesse de leurs arômes et ajouter une touche de fraîcheur et de raffinement. -
Un vrai délice ! Découvrez les pieds de porc cuits sans os de la Maison Conquet, une véritable spécialité de la charcuterie artisanale. Ces pieds de porc, soigneusement préparés et cuits dans le respect des traditions, sont une invitation à savourer des saveurs authentiques et généreuses. Le travail de la Maison Conquet, réputée pour son savoir-faire d'exception, transforme ce produit simple en un mets raffiné. Les pieds de porc, débarrassés de leurs os, sont tendrement cuits, ce qui leur confère une texture fondante et délicatement savoureuse. Leur goût, à la fois délicat et riche, se prête aussi bien à une dégustation en toute simplicité qu’à l’intégration dans des plats plus élaborés. -
Une Explosion de Saveurs du Sud-Ouest ! Symbole de la gastronomie basque, la piperade est une recette traditionnelle qui allie simplicité et authenticité. Composée de poivrons, tomates, oignons et piment, cette préparation savoureuse révèle toute la richesse du terroir et le caractère ensoleillé du Sud-Ouest. Chez Maison Argaud, chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour vous garantir une piperade aux saveurs équilibrées et généreuses. À déguster seule, en accompagnement d'une viande grillée, ou encore avec des œufs pour une touche typiquement basque, notre piperade saura ravir vos papilles. Laissez-vous séduire par ce mélange gourmand, parfumé et authentique, élaboré dans le respect des traditions culinaires ! -
Les poivrons piquillo Bornibus sont l'ingrédient incontournable pour réussir votre apéritif. Partagez-le avec vos invités et vous serez instantanément plongés dans une chaleureuse soirée espagnole avec ses fameux tapas. -
Queue de bœuf Bourguignonne cuisinée au vin rouge !
Le Chef Dominique Dansard, traiteur emblématique en Bourgogne depuis 1977, vous propose une recette de queue de bœuf, d’origine France, délicatement cuite dans une sauce au vin rouge. Le + du Chef : Une viande marinée et cuisinée à la perfection pour donner goût et moelleux. -
Le Raifort Bornibus à la saveur piquante et poivrée, principalement utilisé comme condiment. Il relève savamment de nombreuses préparations culinaires et notamment les plats à base de poisson. -
Rillettes au foie gras de canard : un mélange Gourmand d'exception ! Une texture onctueuse et fondante, un goût savoureux et délicat, sublimé par la présence du foie gras : ces rillettes vont ravir tous les gourmets. Réalisées avec soin, selon un savoir-faire traditionnel, elles sont composées de manchons de canards confits, longuement mijotés dans un bouillon maison aux légumes frais. Pour un apéritif convivial ou une entrée raffinée, servez-les sur des toasts légèrement grillés. -
Stock épuisé
Un trésor de la gastronomie française ! Laissez-vous séduire par l'excellence de ces rillettes d'oie, un véritable joyau de la cuisine française. Préparées avec soin à partir de viande d’oie sélectionnée avec rigueur, ces rillettes se distinguent par leur texture fondante et leur saveur délicatement parfumée. Suivant une recette traditionnelle, la viande est lentement confite pour révéler ses arômes naturels, puis effilochée avec finesse et assaisonnée avec justesse. Le résultat : un équilibre parfait entre générosité et raffinement, pour un véritable moment de plaisir gustatif. -
Un concentré de caractère et de tradition! Découvrez toute la richesse du terroir du Sud-Ouest avec les rillettes de bœuf d’Aquitaine « Le Costaud ». Confectionnées à partir de bœuf d’exception soigneusement sélectionné et sublimé par le savoir-faire artisanal de « L’atelier Baillet », ces rillettes vous offrent une expérience gourmande! Chaque bouchée révèle la puissance et la générosité des saveurs de la région d’Aquitaine. -
Maison Conquet, charcutier depuis 1950 ! Les rillettes de porc de la Maison Conquet, sont un véritable hommage aux saveurs traditionnelles de l’Aubrac. Ce produit, conçu avec le plus grand soin, vous offre une tartinable délicieuse au goût authentique et généreux, fidèle à la richesse du terroir aveyronnais. Élaborées selon des méthodes artisanales, ces rillettes sont cuites lentement, ce qui leur confère une texture fondante et une saveur profonde. Le porc, élevé dans les prairies verdoyantes de l'Aubrac, apporte une qualité de viande exceptionnelle, enrichie de saveurs naturelles, sublimée par un assaisonnement subtil. -
Stock épuisé
Rillettes Pur Canard : Un Voyage Gourmand dans le Terroir ! Ces rillettes pur canard sont un véritable hommage à la cuisine du terroir. Composées uniquement de manchons de canard, elles sont cuites lentement dans notre bouillon maison, préparé à partir de légumes frais et de carcasses de canard, laissant mijoter pendant des heures pour concentrer toutes les saveurs riches et naturelles de la viande. Après une cuisson méticuleuse, chaque manchon est effiloché à la main, préservant ainsi la texture fondante et les fibres de viande. Le tout est mélangé à une fondue d’oignons qui vient sublimer la préparation, offrant un goût raffiné et une belle onctuosité. Ces rillettes, simples mais savoureuses, sont idéales pour être dégustées sur du pain de campagne ou en apéritif, pour partager un instant gourmand authentique. Un véritable délice pour les amateurs de saveurs généreuses et traditionnelles. -
Une Touche Gourmande et Subtile ! Découvrez toute la douceur et la richesse aromatique de ce salé sucré d’oignons frais. Confectionnée avec des oignons soigneusement sélectionnés, cette préparation révèle un équilibre parfait entre la douceur naturelle du légume et une pointe de gourmandise subtilement caramélisée. Idéal pour accompagner foie gras, viandes rôties, fromages affinés ou même des toasts gourmands, ce condiment apporte une touche raffinée et savoureuse à vos plats. Son goût délicatement relevé en fait un allié incontournable des amateurs de sucré-salé. -
Stock épuisé
LA sauce tomate ail et huile d'olive bio Italienne par excellence! Cette sauce toute simple inspirée du classique intemporel olio, aglio et peperoncino. Avec une base de sauce tomate bio, associée à de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail et du piment bio, cette sauce déjà prête et saine comme du fait maison à tout pour plaire. 530 ettari est une coopérative italienne regroupant 62 agriculteurs qui cultivent 530 hectares de terres selon les méthodes biologiques et biodynamiques dans la région de Rome depuis 1977. Grâce au système de cuisson courte sous vide et à basse température, les ingrédients et leur saveur sont respectés. -
La cuisine artisanale de Castelnaudary ! La saucisse de porc Le Coustelous incarne le meilleur de la tradition charcutière du Sud-Ouest. Préparée avec soin par les Visentin, cette saucisse est un véritable régal pour les amateurs de charcuterie artisanale. Le secret de sa saveur réside dans le choix rigoureux des viandes de porc, associées à un savoureux mélange d'herbes et d’épices qui lui confèrent ce goût unique. Chaque saucisse est réalisée selon des recettes transmises de génération en génération, dans le respect des traditions familiales de la famille Visentin. C’est une invitation à savourer la qualité artisanale, la fraîcheur des ingrédients et l'authenticité des saveurs du terroir du Lauragais. Avec sa texture ferme et savoureuse, elle saura satisfaire toutes les papilles et ajouter une touche de réconfort et de convivialité à vos repas. -
La véritable saucisse fraîche confite ! Cette saucisse fraiche confite est préparée à partir de viande de porcs élevés sur de la paille par trois éleveurs du Tarn et de l'Aveyron. Ces porcs sont nourris avec des céréales garantis sans OGM pendant une période d'engraissement plus longue que pour des porcs standard. La saucisse est ensuite confite dans de la graisse de porc pendant plusieurs heures avant d'être mise en conserve. La saucisse fraiche confite peut se déguster à tout moment et plus particulièrement lorsque l'on a envie de bien manger sans trop d'effort. Elle peut se manger froide ou réchauffée. -
Une touche de luxe dans chaque pincée ! Le célèbre sel de Guérande, reconnu pour sa finesse et le croquant de ses cristaux, se marie à merveille avec les pétales de truffes noires lyophilisées. Au contact du sel, ces pétales se réhydratent et libèrent une subtile touche truffée qui apportera une profondeur de saveur à vos plats. Ajoutez simplement une pincée de ce sel exceptionnel pour rehausser vos recettes et sublimer vos créations culinaires. -
Méditerranée Sauvage ! Ces tapas de poulpe sont élaborées à partir de poulpes pêchés localement près de Sète, lors de la saison idéale où leur qualité est optimale. La pêche responsable, menée dans le respect de l'environnement, garantit l'équilibre des populations marines. Les poulpes sont ensuite transformés le jour même sur les quais de Frontignan. Représentant la typicité de la Méditerranée, ces tapas de poulpe dévoilent des saveurs intenses et pleines de caractère. L’essentiel des ingrédients de cette recette provient de l'agriculture biologique, afin de vous offrir un produit à la fois savoureux et respectueux de l'environnement. Les produits de Méditerranée Sauvage sont issus d’une petite pêche côtière et locale autour de Sète. Cette démarche a été initiée par des pêcheurs artisans aussi passionnés de leur métier qu'attachés à offrir aux consommateurs la fraîcheur et la qualité de leurs produits. Avec eux, c'est la garantie d'une pêche locale et de saison, valorisant les espèces au moment où elles sont les plus riches en saveurs.
