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Sel de Guérande IGP à la truffe noire – Balme
11.00
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Marrons cuisinés entiers – Castaing
10.50
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Mayonnaise à la truffe – Balme
10.00
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Fleurs de Câpres – Bellota Bellota
9.50
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Moutarde à la truffe – Balme
9.50
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Rillettes de porc – Maison Conquet
9.00
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Chutney de poulpe à la poire et figue noire – Méditerranée Sauvage
8.50
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Terrine ibérique – La Jabuguena
8.50
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Crème d’olives noires – Bellota Bellota
8.50
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Rillettes d’oie – Maison Argaud
8.50
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Gelée de piment d’Espelette – Agour
8.50
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Rillettes de maquereaux au sel d’Aigues-Mortes – Méditerranée Sauvage
8.00
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Rillettes de maquereaux au citron de Menton – Méditerranée Sauvage
8.00
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La sauce aux morilles – Castaing
8.00
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Cocktail d’olives – Bellota Bellota
7.50
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Terrine de chevreuil Grand Veneur- Maison Barthouil
7.50
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Terrine de Porc noir de Bigorre – Maison Argaud
7.50
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Caviar d’aubergine à la Truffe – Balme
7.50
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Caviar d’artichaut à la Truffe – Balme
7.50
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Houmous à la Truffe – Balme
7.50
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Rouille de poissons aux piments des Cévennes – Méditerranée Sauvage
7.00
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Les cèpes au vinaigre – Maison Borde
6.50
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Les girolles au vinaigre – Maison Borde
6.50
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Paté au foie gras de canard – Balme
6.50
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Rillettes de bœuf d’aquitaine – Maison Baillet
6.50
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Rillettes de cochon à la truffe d’été – Maison Baillet
6.50
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Pâté à la truffe – Balme
6.50
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Friton de porc – Maison Conquet
6.00
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Piments verts Guindillas – Bellota Bellota
6.00
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Stock épuisé
Rillettes pur canard – Maison Barthouil
6.00
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Piperade – Maison Argaud
6.00
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Crème de poivrons Piquillo – Bellota Bellota
5.50
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Rillettes pur canard 100g – Maison Barthouil
5.50
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Pâté de campagne – Maison Barthouil
5.50
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Graisse de canard – Maison Argaud
5.50
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Chichons de canard – Maison Argaud
5.00
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