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Pour réaliser de savoureuses tapas ! Laissez-vous séduire par la douceur et le parfum envoûtant de notre tartinade aux piquillos. Préparée à partir de piquillos grillés, ces petits poivrons rouges au goût délicatement sucré et légèrement fumé, cette recette apporte une touche de soleil à vos apéritifs et repas gourmands. À tartiner sur du pain grillé, à déguster en "dip" avec des légumes croquants ou à intégrer dans vos recettes (sandwichs, sauces, accompagnements de viandes et poissons), cette tartinade révèle des saveurs riches et authentiques, parfaites pour sublimer vos moments de convivialité. -
Un Voyage au Cœur de la Gastronomie Française ! La terrine de chevreuil Grand Veneur est une véritable création gourmande inspirée de la tradition gastronomique française. Cette recette d’exception, héritée du grand chef Auguste Escoffier, associe la délicatesse du chevreuil à l’authenticité de la sauce Grand Veneur, une préparation raffinée à base de réduction de vin, de bouillon maison, d’aromates et de gelée de groseille. Cette terrine, savoureuse et relevée, capture toute la richesse du gibier tout en équilibrant le côté légèrement acidulé de la sauce. Le mariage des saveurs offre une expérience gustative unique, qui ravira les amateurs de viande de gibier et les connaisseurs en quête de saveurs authentiques. Elle se déguste parfaitement en entrée, en toast ou accompagnée de légumes de saison, et apporte une touche raffinée et gastronomique à vos repas. -
L’Excellence du Terroir ! Découvrez notre Terrine de Porc Noir de Bigorre, un produit d’exception issu d’un savoir-faire artisanal et d’une tradition ancestrale. Élaborée à partir de viande de Porc Noir de Bigorre AOP, cette terrine révèle des saveurs authentiques et un fondant incomparable. Idéale pour vos apéritifs gourmands ou en entrée sur une tranche de pain de campagne, elle saura séduire les amateurs de charcuterie fine et de produits du terroir. Laissez-vous tenter par l’authenticité et la générosité de notre Terrine de Porc Noir de Bigorre, un véritable hommage à la gastronomie du Sud-Ouest ! -
Médaille d'argent au concours IFFA (Frankfort) ! Cette terrine ibérique, AOC Jabugo, est née de la fusion entre la qualité des produits ibériques et de l’ancestral recette française de la terrine, pour obtenir un produit avant-gardiste et d’une saveur exceptionnelle. Elle est élaborée avec les meilleures viandes ibériques et a reçu 3 années desuite la médaille d'argent au IFFA de Frankfort. -
Un vrai délice ! Les tripous aveyronnais de la Maison Conquet sont un véritable délice qui fait honneur à la richesse de la gastronomie aveyronnaise. Ce plat traditionnel, préparé selon des recettes ancestrales, met en avant tout le savoir-faire de l’artisan charcutier de l’Aubrac. Réalisés à partir de panse de veau et d'agneau, les tripous sont préparés avec un mélange savoureux de viande de porc, d'herbes aromatiques et d’épices. Chaque pièce est ensuite cuite lentement dans un bouillon parfumé, ce qui permet aux saveurs de se développer pleinement. La texture délicate des tripous, associée à l’assaisonnement subtil, fait de ce plat un véritable régal pour les amateurs de charcuterie et de cuisine authentique. -
L’intensité de la truffe noire du Périgord dans un pot ! Prêtes à sublimer toutes vos créations culinaires, ces truffes noires entières, soigneusement sélectionnées parmi les plus belles de la première ébullition, sont triées, brossées, lavées, canifées et conditionnées pour garantir une qualité exceptionnelle. Avec leur intensité gustative et leur aspect parfait, ces truffes, disponibles toute l'année, vous permettent d'apporter l'excellence du diamant noir à vos recettes, des plus simples aux plus raffinées.
