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Champignons au condiment Balsamico – Maison Borde
4.00
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Les girolles au vinaigre – Maison Borde
6.50
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Poivrons grillés Piquillos – Bellota Bellota
4.00
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Piments verts Guindillas – Bellota Bellota
6.00
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Fleurs de Câpres – Bellota Bellota
9.50
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Salé sucré d’oignons frais – Maison Argaud
4.50
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Graisse de canard – Maison Argaud
5.50
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Gelée de piment d’Espelette – Agour
8.50
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Brisures de Truffes – Balme
45.00
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Carpaccio de Truffes – Balme
25.50
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Truffes noires entières – Balme
50.50
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Moutarde à la truffe – Balme
9.50
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