Qu’est-ce que le Pata Negra?
Les Planches de Bacchus2023-10-21T11:31:37+02:00Le Pata Negra est un jambon espagnol réputé pour sa qualité exceptionnelle et son goût unique. Il est produit à partir de porcs élevés en liberté dans les régions montagneuses d'Espagne, principalement en Andalousie et en Estrémadure. Ces porcs, connus sous le nom de porcs ibériques, se nourrissent [...]