Le jambon Pata Negra Bellota 50% ibérique est une variante prestigieuse du célèbre jambon espagnol, élaborée avec des porcs issus d’un croisement entre une race ibérique et une autre race porcine, généralement le porc blanc. Bien qu’il ne soit pas issu à 100 % de porcs ibériques, il offre une excellente qualité et un très bon rapport saveur/prix.