-
Un concentré de caractère et de tradition! Découvrez toute la richesse du terroir du Sud-Ouest avec les rillettes de bœuf d’Aquitaine « Le Costaud ». Confectionnées à partir de bœuf d’exception soigneusement sélectionné et sublimé par le savoir-faire artisanal de « L’atelier Baillet », ces rillettes vous offrent une expérience gourmande! Chaque bouchée révèle la puissance et la générosité des saveurs de la région d’Aquitaine. -
L'élégance gourmande signée Maison Baillet ! Succombez au mariage parfait entre la tendreté du porc et le parfum envoûtant de la truffe avec les "Rillettes de cochon à la truffe d'été" de la Maison Baillet. Préparées avec soin selon une tradition artisanale exigeante, ces rillettes incarnent le raffinement et l’authenticité. Idéales pour un apéritif chic ou un moment de dégustation privilégié, elles apporteront une touche de prestige à votre table. -
L'élégance gourmande par excellence ! Offrez à vos papilles l’alliance parfaite entre le raffinement de la truffe et la douceur du pâté traditionnel avec notre pâté à la truffe de la Saint Jean Balme. Confectionné de manière artisanale et respectueuse des traditions, ce pâté séduit par sa texture onctueuse et son goût authentique. Idéal pour accompagner vos toasts, enrichir vos entrées ou sublimer vos apéritifs, il apportera une touche d’élégance et de finesse à toutes vos occasions gastronomiques. Un véritable délice pour les amateurs de produits d’exception. -
Ce paté est un vrai délice! Ce friton de porc de la Maison Conquet est une véritable spécialité aveyronnaise, préparée dans le respect de la tradition artisanale. Ce plat simple mais délicieux est composé de petits morceaux de viande de porc soigneusement sélectionnés et cuits lentement dans leur propre graisse pour libérer toute leur saveur. Après une cuisson lente, les morceaux sont bien dorés, offrant ainsi une texture croquante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Savoureux et généreux, le friton de porc est parfait pour les amateurs de charcuterie authentique. Son goût délicieusement rustique et sa texture unique en font un incontournable des repas conviviaux et un véritable délice à picorer en apéritif ou à intégrer dans de nombreux plats. -
Piments Verts Guindillas : Un Incontournable de la Gastronomie Ibérique ! Les Guindillas, ces petits piments verts doux, sont une spécialité du Pays Basque, appréciée pour leur croquant délicat et leur goût subtilement acidulé. Cultivés avec soin, ils sont incontournables dans la cuisine ibérique et apportent une touche de fraîcheur et de caractère à de nombreuses préparations. -
Stock épuisé
Rillettes Pur Canard : Un Voyage Gourmand dans le Terroir ! Ces rillettes pur canard sont un véritable hommage à la cuisine du terroir. Composées uniquement de manchons de canard, elles sont cuites lentement dans notre bouillon maison, préparé à partir de légumes frais et de carcasses de canard, laissant mijoter pendant des heures pour concentrer toutes les saveurs riches et naturelles de la viande. Après une cuisson méticuleuse, chaque manchon est effiloché à la main, préservant ainsi la texture fondante et les fibres de viande. Le tout est mélangé à une fondue d’oignons qui vient sublimer la préparation, offrant un goût raffiné et une belle onctuosité. Ces rillettes, simples mais savoureuses, sont idéales pour être dégustées sur du pain de campagne ou en apéritif, pour partager un instant gourmand authentique. Un véritable délice pour les amateurs de saveurs généreuses et traditionnelles. -
Une Explosion de Saveurs du Sud-Ouest ! Symbole de la gastronomie basque, la piperade est une recette traditionnelle qui allie simplicité et authenticité. Composée de poivrons, tomates, oignons et piment, cette préparation savoureuse révèle toute la richesse du terroir et le caractère ensoleillé du Sud-Ouest. Chez Maison Argaud, chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour vous garantir une piperade aux saveurs équilibrées et généreuses. À déguster seule, en accompagnement d'une viande grillée, ou encore avec des œufs pour une touche typiquement basque, notre piperade saura ravir vos papilles. Laissez-vous séduire par ce mélange gourmand, parfumé et authentique, élaboré dans le respect des traditions culinaires ! -
Crème de Poivrons Piquillo : Une Douceur Veloutée et Gourmande ! Avec sa texture onctueuse et sa saveur délicatement sucrée, la crème de Piquillos est un incontournable pour des tapas frais et savoureux. Son goût doux et légèrement grillé en fait une base parfaite pour sublimer de nombreuses préparations gourmandes. -
Rillettes Pur Canard : Un Voyage Gourmand dans le Terroir ! Ces rillettes pur canard sont un véritable hommage à la cuisine du terroir. Composées uniquement de manchons de canard, elles sont cuites lentement dans notre bouillon maison, préparé à partir de légumes frais et de carcasses de canard, laissant mijoter pendant des heures pour concentrer toutes les saveurs riches et naturelles de la viande. Après une cuisson méticuleuse, chaque manchon est effiloché à la main, préservant ainsi la texture fondante et les fibres de viande. Le tout est mélangé à une fondue d’oignons qui vient sublimer la préparation, offrant un goût raffiné et une belle onctuosité. Ces rillettes, simples mais savoureuses, sont idéales pour être dégustées sur du pain de campagne ou en apéritif, pour partager un instant gourmand authentique. Un véritable délice pour les amateurs de saveurs généreuses et traditionnelles. -
Un Voyage au Cœur de la Tradition Le pâté de campagne doré au four est un véritable classique de la charcuterie artisanale. Cuisiné à partir de porc fermier Label Rouge, il incarne toute la richesse et la saveur du terroir. Chaque bouchée révèle la qualité exceptionnelle de la viande, savamment travaillée pour offrir un goût profond et authentique. Légèrement doré au four, ce pâté prend une belle couleur dorée et une texture parfaite. Il vous invite à découvrir un air de charcuterie de campagne, avec ses arômes gourmands et son parfum délicatement rôti, qui ravira vos convives et apportera une touche de convivialité à votre table. Servi sur du pain frais ou accompagné de condiments, ce pâté est une véritable tradition gastronomique qui se déguste avec plaisir à tout moment. -
L’Incontournable de la Cuisine du Sud-Ouest Découvrez notre Graisse de Canard, un produit authentique et naturel, symbole du savoir-faire culinaire du Sud-Ouest. Utilisée depuis des générations, la graisse de canard est appréciée pour ses qualités gustatives et sa polyvalence en cuisine. Elle apporte une saveur incomparable à vos plats tout en garantissant une cuisson douce et homogène. Contrairement aux idées reçues, la graisse de canard est riche en acides gras insaturés, proches de ceux de l’huile d’olive, et constitue une alternative saine aux matières grasses industrielles. Adoptez la graisse de canard dans votre cuisine et laissez-vous séduire par son goût unique et ses bienfaits culinaires. -
Un délice du terroir ! Les chichons de canard de la Maison Argaud, également appelés fritons ou gratons selon les régions, sont un véritable trésor de la cuisine du Sud-Ouest. Préparés à partir des chutes de cuisson des cuisses et magrets de canard confits, ils sont soigneusement assaisonnés de sel et de poivre avant d’être mis en boîte pour préserver toute leur saveur. Simples, rustiques et savoureux, ces chichons sont une gourmandise à savourer telle quelle ou à intégrer dans vos recettes pour une touche authentique et délicieusement fondante.
