-
Poulponaise ! La POULPONAISE, POULPE EN SAUCE TOMATE est réalisé avec des poulpes (Eledone spp, Octopus vulgaris) pêchés localement, commercialisés et transformés le jour même. Il s’agit d’un produit exclusif Méditerranée Sauvage idéal pour accompagner un plat de pâtes fraiches, ou un riz camarguais. Les produits de Méditerranée Sauvage sont issus d’une petite pêche côtière et locale autour de Sète. Cette démarche a été initiée par des pêcheurs artisans aussi passionnés de leur métier qu'attachés à offrir aux consommateurs la fraîcheur et la qualité de leurs produits. -
L’authenticité du Sud dans votre assiette ! Inspirée des traditions culinaires du Sud de la France, la Rouille de Poissons au Piment des Cévennes met à l’honneur les saveurs méditerranéennes. Élaborée à partir de poissons locaux, principalement du Muge doré, cette recette révèle un goût délicat et raffiné. Ce poisson côtier est soigneusement sélectionné et acheté dès son débarquement à la criée de Sète, quelques heures seulement après sa pêche. Parfaitement équilibrée et subtilement relevée grâce à un piment IGP des Cévennes, cette rouille est idéale pour sublimer vos tartines de pain frais ou pour accompagner des croûtons dans une soupe de poissons. Avec Méditerranée Sauvage, découvrez une gastronomie authentique, respectueuse des ressources marines et du savoir-faire artisanal. Plus qu’un simple condiment, notre rouille incarne un engagement : celui d’une pêche durable et d’une cuisine pleine de caractère. -
Bolognaise de poulpe aux olives Taggiasche !
Le restaurant The Marcel, institution historique Sétoise, étoilé par le guide Michelin depuis 2019 et son chef Denis Martin vous proposent un voyage autour de la méditerranée avec une recette de poulpe tendre à la tomate et aux olives d’Italie. Le + du Chef : une cuisson lente d’un poulpe frais péché localement à Sète sublimé par la noblesse des olives Taggiasche. -
Queue de bœuf Bourguignonne cuisinée au vin rouge !
Le Chef Dominique Dansard, traiteur emblématique en Bourgogne depuis 1977, vous propose une recette de queue de bœuf, d’origine France, délicatement cuite dans une sauce au vin rouge. Le + du Chef : Une viande marinée et cuisinée à la perfection pour donner goût et moelleux. -
Paleron de bœuf confit au vin rouge !
Le Chef Dominique Dansard, traiteur emblématique en Bourgogne depuis 1977, vous propose un tendre paleron de bœuf français confit dans une élégante sauce au vin rouge. Le + du Chef : Une cuisson lente pour obtenir une viande tendre et parfumée. -
Le vinaigre balsamique blanc 100% français by Maison MarcUn packaging chic, des produits de qualité, des associations originales, le tout pour assaisonner vos plats les plus gourmands !La Maison Marc s’est associée pour la réalisation de ces vinaigres avec la Vinaigrerie Artisanale de BeauneLes vinaigres, 100% français, sont élevés en fûts de chêne, suite à une sélection raisonnée de vins de cépages nobles. -
La moutarde de Dijon, Un condiment d'exception !Dans la lignée des condiments, Maison Marc met à l'honneur un produit phare de la Bourgogne et un fleuron de la gastronomie française : la Moutarde. Conditionnée dans leur ferme à chemily-sur-yonne, elle a été choisie pour donner du relief à tous vos plats. Une recette idéale pour accompagner vos sauces de salades, viandes rôties, petits légumes et en association parfaite pour un risotto. -
Les Cornichons Aigre Doux de la Maison Marc sont des cornichons 100 % français. Cultivés sans herbicide et sans insecticide. Cultivés, cueillis à la main et conditionnés sans conservateur par leurs soins à Chemilly-sur-Yonne (89). Un savoir faire unique ! L'aneth et le piment viennent relever ces cornichons. -
Maison Marc vous propose des cornichons extra fins très savoureux et de qualité, cultivés dans les règles de l'art sans aucun herbicide ni insecticide. Ces cornichons 100% français, extra fins, les plus petits de la gamme, sont croquants à souhait, justement acides et très savoureux. Vous pourrez les déguster avec vos plats d'hiver, une bonne raclette ou tartiflette, lors de vos apéritifs avec vos terrines et rillettes, ou tout seul par simple gourmandise. -
Maison Marc vous propose un coffret de cornichons fins très savoureux et de qualité, cultivés dans les règles de l'art sans aucun herbicide ni insecticide. Avec leur texture ferme et croquante et sa recette à l'estragon, les cornichons fin Maison Marc sont très appréciés à l'apéritif. Servis sur un plateau de charcuterie, une terrine ou une viande froide. Ils peuvent accompagner toutes sortes de salade, comme la salade piémontaise. -
Une idée originale de la maison Marc ! Découvrez le délice du caviar de cornichons 100% français : une texture onctueuse, un équilibre parfait de saveurs douces et acidulées. À savourer sur un toast, un pain grillé ou avec des gressins pour une expérience gustative unique. Laissez-vous transporter dans un voyage culinaire d'exception. -
3 tartinables à la truffe, pour varier les plaisirs ! Ces 3 pépites élaborées artisanalement avec beaucoup de gourmandise dans un village du Pays Basque dans un même coffret pour un apéritif que vous n’êtes pas prêt d’oublier !- Houmous à la truffe de la Saint Jean
- Caviar d'aubergine à la truffe de la Saint Jean
- Caviar d'artichaut à la truffe de la Saint Jean
-
Le mariage du foie gras de canard entier et de la truffe ! Par quel moyen peut-on embellir et arrondir la saveur du foie gras ? En tant qu’épicuriens, nous aimons ce foie gras de canard entier agrémenté de 6% de Tuber Melanosporum pour un résultat des plus subtil en bouche. Issu d'élevage en plein air, Balme met à l'honneur le foie gras entier du Sud Ouest. Ce foie gras issu de circuit court est méticuleusement sélectionné en plein air et en plein cœur de la Chalosse. Ce fois gras à la truffe est le fruit d'une collaboration avec une ferme artisanale des Landes reconnue pour son savoir-faire. Les canards sont élevés dans le Sud-Ouest. -
Stock épuisé
L’Authentique Spécialité Basque ! L’axoa de veau est un plat traditionnel du Pays Basque qui se prononce « Achoa ». Il est préparé à base de viande de veau élevé sous la mère grossièrement coupée et mélangée à des poivrons rouges et verts, des oignons, et assaisonné d’une pointe de piment d’Espelette pour relever la recette. C’est un plat qui se déguste en toute occasion, régulièrement servi en plat du jour dans les restaurants régionaux. -
Ail Doux et savoureux ! Laissez-vous tenter par l'ail doux Bornibus et voyagez au cœur des saveurs espagnoles. Ces gousses, tendres et croquantes, sont marinées pour vous offrir une douceur incomparable. Imaginez les déguster à l'apéritif, accompagnées d'olives, ou les incorporer à vos salades et plats pour une touche méditerranéenne authentique. Plus digeste que l'ail frais, c'est le secret d'une cuisine savoureuse et légère. -
Ail Doux au piment léger ! L'ail doux au piment Bornibus, différent à ce que vous pourrez croire, ne vous laissera en bouche qu'une agréable sensation de soleil et un léger parfum pimenté comme un avant-goût de vacances. -
La tartinade d'artichaut va devenir un incontournable pour l'apéritif. Sa texture crémeuse et son goût ne laissera pas vos convives indifférents. -
Le Raifort Bornibus à la saveur piquante et poivrée, principalement utilisé comme condiment. Il relève savamment de nombreuses préparations culinaires et notamment les plats à base de poisson. -
Les petits épis de maïs Bornibus sont croquants et savoureux. En salade ou en accompagnement d'une planche de charcuterie, ils apportent une touche exotique à votre repas. -
Les poivrons piquillo Bornibus sont l'ingrédient incontournable pour réussir votre apéritif. Partagez-le avec vos invités et vous serez instantanément plongés dans une chaleureuse soirée espagnole avec ses fameux tapas. -
Les oignons nacrés Bornibus aux saveurs douces et généreuses ont un goût équilibré et agréable en bouche. Ils raviront vos papilles en accompagnant les viandes, les planches de charcuteries ou les légumes. -
D' un beau jaune d'or, les petits pâtissons Bornibus ont été minutieusement sélectionnés afin de satisfaire les connaisseurs les plus exigeants. Les pâtissons sont communément appelés Artichauts d'Espagne. Ce condiment est idéal en accompagnement de vos apéritifs, raclettes et viandes froides. -
La tartinade de poivrons et aubergines Bornibus est un concentré de soleil et de saveurs méditerranéennes. Tartinez vos bases de tartes ou vos canapés apéritif, pour apporter une touche de gourmandise! -
La tartinade d'olives vertes Bornibus est une valeur sûre pour ravir les papilles de vos convives. L'olive est concassée entière et accompagnée de son propre jus pour garantir un goût et une fraîcheur incomparable.
