Découvrez notre sélection d’épicerie fine : produits d’exception, saveurs authentiques et gourmandises raffinées. Offrez à votre table une touche d’élégance et de qualité !
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L’alliée de vos créations gourmandes Cette huile d'olive à la saveur délicate de truffe est idéale pour enrichir vos plats crus ou légèrement cuits. Un simple filet apportera une touche de raffinement à vos salades, mayonnaises, aïolis, tartares, carpaccios, ceviches, ou encore à vos plats espagnols en fin de cuisson. Elle peut même surprendre en remplacement du beurre dans certaines pâtisseries pour une touche originale et gourmande. -
Une touche de luxe dans chaque pincée ! Le célèbre sel de Guérande, reconnu pour sa finesse et le croquant de ses cristaux, se marie à merveille avec les pétales de truffes noires lyophilisées. Au contact du sel, ces pétales se réhydratent et libèrent une subtile touche truffée qui apportera une profondeur de saveur à vos plats. Ajoutez simplement une pincée de ce sel exceptionnel pour rehausser vos recettes et sublimer vos créations culinaires. -
Ketchup à la truffe de la Saint Jean : un goût raffiné pour petits et grands ! Découvrez la subtilité de la truffe de la Saint Jean avec ce ketchup artisanal, fabriqué dans un village du Pays Basque avec des ingrédients bio locaux. Idéal pour sublimer vos frites ou en sauce tomate chaude, il ajoutera une touche raffinée et surprenante à vos repas. Un moyen simple et délicieux de faire découvrir la truffe à toute la famille ! -
Mayonnaise à la truffe noire du Périgord : un délice crémeux et raffiné ! Grâce à sa texture onctueuse et à son arôme subtil de truffe noire du Périgord, cette mayonnaise se transformera vite en un incontournable de votre cuisine. Un vrai plaisir coupable à savourer en secret ou à intégrer dans vos plats pour leur apporter une touche de luxe et de gourmandise. -
Moutarde de Dijon à la truffe noire et au miel : une douceur créative ! Le parfum délicat de cette moutarde de Dijon, délicatement adoucie avec une touche de miel de fleurs, met en valeur toute la richesse de la truffe noire. Douce et subtile, elle n’est pas piquante, mais émoustille les papilles en offrant une profondeur de saveurs unique. Cette moutarde raffinée ouvre un champ infini de possibilités créatives pour vos recettes, de l'apéritif au plat principal. -
L’intensité de la truffe noire du Périgord dans un pot ! Prêtes à sublimer toutes vos créations culinaires, ces truffes noires entières, soigneusement sélectionnées parmi les plus belles de la première ébullition, sont triées, brossées, lavées, canifées et conditionnées pour garantir une qualité exceptionnelle. Avec leur intensité gustative et leur aspect parfait, ces truffes, disponibles toute l'année, vous permettent d'apporter l'excellence du diamant noir à vos recettes, des plus simples aux plus raffinées. -
Une douceur raffinée au parfum de truffe ! Savourez la délicatesse de ce miel de lavande à la truffe noire, une fusion parfaite entre la douceur fruitée du miel et l'arôme intense de la truffe noire. 100% naturel et artisanal, ce miel au goût persistant et élégant sublimera vos mets sucrés-salés, en particulier le foie gras, les fromages truffés ou vos recettes créatives. Une véritable gourmandise pour les amateurs de saveurs subtiles et raffinées. -
L'élégance gourmande par excellence ! Offrez à vos papilles l’alliance parfaite entre le raffinement de la truffe et la douceur du pâté traditionnel avec notre pâté à la truffe de la Saint Jean Balme. Confectionné de manière artisanale et respectueuse des traditions, ce pâté séduit par sa texture onctueuse et son goût authentique. Idéal pour accompagner vos toasts, enrichir vos entrées ou sublimer vos apéritifs, il apportera une touche d’élégance et de finesse à toutes vos occasions gastronomiques. Un véritable délice pour les amateurs de produits d’exception. -
Carpaccio de truffes d’été : l’essence de la truffe fraîche toute l’année ! Savourez l’arôme profond de la truffe d’été avec notre carpaccio de truffes, une délicate création de lamelles naturelles de Tuber Aestivum, conservées dans une huile d’olive vierge extra légèrement assaisonnée. Ce produit de première ébullition vous offre le parfum envoûtant du sous-bois et le goût subtil de noisettes, pour sublimer vos plats au quotidien. Dégustez-le sur vos pâtes, pommes de terre, salades, toasts ou encore dans vos sauces et crèmes. Ces lamelles fines apportent une touche raffinée et parfumée à toutes vos recettes. -
Brisures de truffes d’été : le luxe de la truffe fraîche toute l’année Offrez à vos plats la richesse de la truffe fraîche d’été avec nos brisures de truffes, véritables paillettes de diamant noir. Ces brisures, subtiles et parfumées, s'intègrent à merveille dans vos sauces, crèmes ou salades, apportant une touche de raffinement à chaque bouchée. Faciles à utiliser, elles subliment toutes vos préparations et donnent un goût unique à vos recettes, qu'elles soient simples ou sophistiquées. Laissez-vous séduire par la magie de la truffe d’été, en toute saison. -
L’élégance gourmande pour vos plats ! Avec sa texture veloutée et son parfum truffé intense, cette crème de parmesan à la truffe est une véritable invitation à la gourmandise. Confectionnée artisanalement au cœur du Pays Basque, elle saura sublimer vos recettes en apportant une touche d’exception et de raffinement. Facile à utiliser, elle est idéale pour accompagner des pâtes fraîches, parfumer un risotto ou tout simplement être tartinée sur du pain frais. Laissez libre cours à votre imagination culinaire avec cette alliance parfaite de saveurs fromagères et truffées. -
Houmous à la truffe : l’incontournable des apéritifs raffinés ! Redécouvrez l’authenticité du houmous dans une version revisitée et élégante, élaborée avec soin dans un petit village du Pays Basque. Cette crème de pois chiches onctueuse, relevée de notes fraîches de citron et d’une pointe de cumin, s’harmonise à merveille avec l’arôme naturel et délicat de la truffe de la Saint Jean. Idéal à tartiner sur un blini ou à partager lors de vos moments gourmands, ce best-seller de l’apéritif promet une expérience addictive et inoubliable. -
Une délicatesse incontournable ! Laissez-vous séduire par ce "Caviar d’artichaut à la truffe", mêlant la douceur des cœurs d’artichauts légèrement citronnés et le parfum raffiné de la truffe de la Saint Jean. Avec sa texture généreuse et ses morceaux fondants, cette création artisanale, préparée avec passion au cœur du Pays Basque, est une invitation à la gourmandise. À savourer tout au long de l’année, il deviendra rapidement l’incontournable de vos apéritifs truffés. -
L’élégance du Pays Basque dans votre assiette ! Élaboré avec soin au cœur du Pays Basque, ce "Caviar d’aubergine à la truffe" associe la douceur des aubergines rôties, une touche subtile de tomate et le parfum raffiné de la truffe de la Saint Jean. Une création artisanale qui promet de séduire tous les palais. Tartinez-le généreusement sur du pain frais ou accompagnez-le de gressins pour un apéritif délicieusement sophistiqué. Déjà incontournable, ce caviar d’aubergine est le nouvel essentiel de vos moments gourmands.! -
L'élégance gourmande signée Maison Baillet ! Succombez au mariage parfait entre la tendreté du porc et le parfum envoûtant de la truffe avec les "Rillettes de cochon à la truffe d'été" de la Maison Baillet. Préparées avec soin selon une tradition artisanale exigeante, ces rillettes incarnent le raffinement et l’authenticité. Idéales pour un apéritif chic ou un moment de dégustation privilégié, elles apporteront une touche de prestige à votre table. -
Un concentré de caractère et de tradition! Découvrez toute la richesse du terroir du Sud-Ouest avec les rillettes de bœuf d’Aquitaine « Le Costaud ». Confectionnées à partir de bœuf d’exception soigneusement sélectionné et sublimé par le savoir-faire artisanal de « L’atelier Baillet », ces rillettes vous offrent une expérience gourmande! Chaque bouchée révèle la puissance et la générosité des saveurs de la région d’Aquitaine. -
L’alliance parfaite de saveurs et de textures ! Ce pâté au foie gras de canard Balme est une véritable merveille culinaire, alliant des viandes de porc rigoureusement sélectionnées et un médaillon de foie gras, délicatement niché au cœur du pâté. En bouche, l’harmonie parfaite entre le caractère du pâté et la texture fondante du foie gras de canard offre une expérience gustative exceptionnelle, où les arômes se libèrent lentement pour un plaisir intense à chaque bouchée. -
Un équilibre subtil entre douceur et épice ! Découvrez l'harmonie parfaite de cette gelée de piment d'Espelette, au goût fruité et aromatique, légèrement sucrée avec une pointe d'épice. Elle se marie idéalement avec vos plateaux de fromage, apportant une touche gourmande et subtilement relevée à vos moments de dégustation. -
Filet de 4 terrines Maison Argaud : Terrine Basque, terrine de canard forestière, Lou Patitoun, -
Un trésor de la gastronomie française ! Laissez-vous séduire par l'excellence de ces rillettes d'oie, un véritable joyau de la cuisine française. Préparées avec soin à partir de viande d’oie sélectionnée avec rigueur, ces rillettes se distinguent par leur texture fondante et leur saveur délicatement parfumée. Suivant une recette traditionnelle, la viande est lentement confite pour révéler ses arômes naturels, puis effilochée avec finesse et assaisonnée avec justesse. Le résultat : un équilibre parfait entre générosité et raffinement, pour un véritable moment de plaisir gustatif. -
L'authenticité d'une spécialité raffinée ! Succombez à l'authenticité et au raffinement de cet effiloché de canard, une spécialité culinaire qui magnifie la richesse de cette viande noble. Préparé avec soin à partir de morceaux soigneusement sélectionnés de canard confit, ce mets savoureux séduit par sa texture tendre, effilochée à la main, qui fond délicatement en bouche. Cuisson lente et respect des traditions révèlent des arômes intenses et subtils, sublimés par un assaisonnement délicat qui met en valeur le goût naturel du canard. Un véritable délice pour les amateurs de saveurs authentiques. -
Un délice du terroir ! Les chichons de canard de la Maison Argaud, également appelés fritons ou gratons selon les régions, sont un véritable trésor de la cuisine du Sud-Ouest. Préparés à partir des chutes de cuisson des cuisses et magrets de canard confits, ils sont soigneusement assaisonnés de sel et de poivre avant d’être mis en boîte pour préserver toute leur saveur. Simples, rustiques et savoureux, ces chichons sont une gourmandise à savourer telle quelle ou à intégrer dans vos recettes pour une touche authentique et délicieusement fondante. -
L’Excellence du Terroir ! Découvrez notre Terrine de Porc Noir de Bigorre, un produit d’exception issu d’un savoir-faire artisanal et d’une tradition ancestrale. Élaborée à partir de viande de Porc Noir de Bigorre AOP, cette terrine révèle des saveurs authentiques et un fondant incomparable. Idéale pour vos apéritifs gourmands ou en entrée sur une tranche de pain de campagne, elle saura séduire les amateurs de charcuterie fine et de produits du terroir. Laissez-vous tenter par l’authenticité et la générosité de notre Terrine de Porc Noir de Bigorre, un véritable hommage à la gastronomie du Sud-Ouest !
