Les girolles au vinaigre – Maison Borde
| Poids | 190 g |
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Girolles au Vinaigre : Un Classique Raffiné et Intemporel !
Les girolles, aussi appelées chanterelles, sont des champignons sauvages très prisés en gastronomie pour leur saveur délicatement fruitée, leurs notes boisées et leur texture ferme et croquante. Récoltées avec soin, elles sont préparées dans un vinaigre finement dosé, qui exalte leur goût tout en leur apportant une pointe de fraîcheur acidulée.
Petites, croquantes et fermes, ces girolles au vinaigre sont un grand classique de la gastronomie. Leur texture délicate et leur saveur acidulée apportent une touche d’élégance à vos assiettes et raviront les amateurs de produits d’exception.
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Conseil de dégustation :
- À l’apéritif : À déguster telles quelles, accompagnées de pain de campagne et de beurre demi-sel.
- Avec une planche de charcuterie (ou une raclette) : Leur acidité équilibre parfaitement les saveurs des jambons affinés, du saucisson ou d’un pâté de campagne.
- En accompagnement de viandes froides : Idéales pour sublimer un rôti froid, un pot-au-feu ou une volaille.
- Dans une salade gourmande : Associez-les à des jeunes pousses, des copeaux de parmesan et une vinaigrette aux herbes.
- Dans un tartare ou un carpaccio : Elles apportent une touche raffinée et légèrement acidulée aux viandes et poissons crus.
Un produit d’exception, parfait pour les amateurs de saveurs authentiques et raffinées !
Composition :
Ingrédients : Girolles (Cantharellus cibarius), eau, vinaigre d’alcool 14%, sel, sucre.
Valeurs nutritionnelles : Energie : 143 kJ – 34 kcal / Matières grasses : 1,2 g dont acides gras saturés : 0,3 g / Glucides : 0,3 g dont sucres : 0,3 g / Protéines : 3,2 g / Sel : 1 g.
Origine : Préparé par le procédé de présaumurage en France à partir de champignons importés.
Conseils de conservation :
A conserver à température ambiante.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
