Capperi – Gina & Léo

Poids	150 g

Capperi, les câpres au vinaigre italiens!

Ces savoureuses petites câpres conservées au vinaigre de vin sont les bourgeons du câprier. Incontournable de la cuisiné du sud de l’Italie pour condimenter de nombreuses recettes notamment à base de poissons.

Depuis plus de 35 ans, Gina & Léo parcourent les terroirs d’Italie pour y dénicher la fine fleur de la gastronomie familiale, de petites productions, souvent confidentielles, de grande qualité.

Gina & Leo, c’est donc un label, un sceau de confiance. La composition des produits sélectionnés est particulièrement saine, son mode de production est artisanal et représente l’identité d’un terroir.

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Categories: Assaisonnements et condiments, L'Epicerie Fine

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Conseil de dégustation :

Le conseil du chef : A utiliser sur des toasts de saumon, dans des rillettes de poissons, dans des sauces à base de poisson, dans des ratatouilles ou dans des sautés de veau.
Ingrédient incontournable de la recette du poisson à l’acquapazza !

Composition :

Ingrédients : Câpres, eau, vinaigre de vin 15%, sel.

Origine : Italie

Conseils de conservation :

A consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal.
A conserver dans un endroit frais et sec.